INGREDIENTES PARA 1 PESSOA
- Espetos
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de Andros BE NUTS! Creamy
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo (opcional)
- 1 colher de sopa de água quente
- 1 lima
- 2 colheres de sopa de Andros Gourmand & Vegetal
- Peitos de frango
- Sal
- Pimenta
- Meio pé de brócolos
- 1 a 2 cenouras e/ou arroz basmati
- Azeite
PREPARAÇÃO DA RECEITA
Mistura todos os ingredientes da marinada. Reserva um pouco numa pequena taça para acompanhar o prato.
Corta os peitos de frango em pedaços e coloca-os num prato com a marinada. Deixa repousar em local fresco durante pelo menos uma hora.
Pré-aquece o forno a 180°C. Descasca as cenouras e corta-as em palitos. Corta também os brócolos, separando os floretes.
Põe os legumes num tabuleiro ou prato de forno com azeite, sal e pimenta. Mistura bem e leva ao forno num tabuleiro durante cerca de vinte minutos até os legumes ficarem tenros.
Coze o arroz, se pretenderes utilizá-lo como segundo acompanhamento.
Coloca os pedaços de frango nos espetos e cozinha-os numa frigideira com um pouco de azeite bem quente, durante cerca de dez minutos, virando-os regularmente (também podes cozinhar o frango no forno rodando frequentemente os espetos).
Serve o frango com a marinada, os legumes grelhados e o arroz.
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