INGREDIENTES PARA 1 PESSOA
- Algumas folhas de alface “folha de carvalho” (ou outra)
- 1 abacate pequeno
- 5 tomates-cereja
- 5 rabanetes
- 1 cenoura
- 1/2 maçã
- Algumas sementes de abóbora
- 2 colheres de sopa de Andros BE NUTS! Crunchy
- 40 ml de sumo de laranja ou clementina espremida Andros
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 pequeno dente de alho
- 1 pedacinho de gengibre fresco
- 40 ml de azeite
PREPARAÇÃO DA RECEITA
Numa tigela pequena ou num frasco (podes usar um frasco quase vazio de Andros BE NUTS!), mistura as 2 colheres de sopa de Andros BE NUTS! Crunchy, o sumo de laranja ou clementina espremida, as 2 colheres de sopa de molho de soja, o dente de alho, o pedaço de gengibre fresco e o azeite, até o molho ter uma consistência homogénea. Prova e retifica os temperos, se necessário.
Lava e escorre a salada. Descasca a cenoura, corta os tomates-cereja ao meio e o abacate em cubos. Corta os rabanetes, a cenoura e a maçã em fatias muito finas.
Junta todos os ingredientes, adiciona generosamente com o molho que preparaste, mistura bem e enfeita com as sementes de abóbora. Acompanha com pão torrado.
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